Tanto si suda tanto si beve...

L'Homo Sapiens-Sapiens essendo animale a "sangue caldo" ha la necessità, per un suo corretto funzionamento, di mantenere una temperatura corporea di circa 36°C. Questo fattore giustifica come mai il nostro corpo quando è freddo si comporta in un modo (ci vestiamo/copriamo finchè non raggiungiamo la temperatura "ottimale") e quando è caldo si dispone all'opposto (alleggeriamo i nostri indumenti e il nostro corpo utilizza il suo sistema di "raffreddamento" naturale che scientificamente chiamiamo sudorazione).
In questo post ci occuperemo di sudorazione perchè se in Estate è una "noiosa" situazione ricorrente dovuta al calore esterno, in Palestra di inverno invece è la naturale conseguenza di quando ci si allena.
Se il principale colpevole d'estate del nostro sudare è il Sole che nella dinamica delle stagioni sulla Terra favorisce l'irraggiamento di un determinato emisfrero, di inverno la fonte di sudore in Palestra sono i nostri muscoli. Per una po' di regole di Termodinamica (che ovviamente vi risparmio) il lavoro (forza x spostamento) produce calore termico. I nostri muscoli quando eseguono un movimento producono anche del calore in funzione di quanto sarà intenso questo lavoro. Il "riscaldamento" dei muscoli innalza la temperatura corporea ...e scatta la sudorazione!
Sudare implica un utilizzo di acqua e sali minerali dal nostro corpo...dove prendiamo questa acqua? Semplice! Il corpo umano è composto 60/70% di acqua! che manteniamo grazie al bere, al mangiare e ad alcune operazioni metaboliche che il nostro corpo produce. Comunque una grande percentuale relativamente alla nostra massa ma vedremo che un piccolo calo di questo valore ci influenzerà notevolmente.
Vediamo cosa succede a livello fisiologico in base al calo (in percentuale) di questo valore di acqua:
calo del 2% sul p.c. (peso corporeo) : Sete
calo del 6% sul p.c.: Sete, spossatezza, irritazione, aggressività
calo del 7% sul p.c.: Malessere generale
calo del 10% sul p.c.: Pericolo insorgenza del colpo di calore

Però! Già al 2% qualcosa si sente...su una persona di 70 Kg significa che con un calo di 1.4 Kg di acqua (una bottiglia nel formato PET più usato in commercio) nel nostro organismo qualcosa "cambia". Tenendo conto che mediamente in un allenamento di n°2 ore si perde un Kg è facile capire come sia facile raggiungere quella soglia.
Oltre all'elemento acqua, nella sudorazione e nel lavoro muscolare intervengono anche i sali minerali, che per ovvi motivi di lunghezza del post non approfondisco, ma sono importanti e incidono pure loro sulla prestazione o resistenza del nostro fisico.
Questi dati li ho proposti perchè spesso questa sensazione di sete in alcuni soggetti può essere più spiccata (in gergo si dice che "sudano solo a guardarli") mentre ad altri lo può essere molto meno (di solito questi cadono a terra senza capire il perchè...). Reintegrare (questo è il termine che viene usato in ambito sportivo) pertanto non deve nascere dalla sensazione che l'altleta percepisce ma divenire una procedura che parte dal momento "prima" della sforzo fino a quello "durante" per finire al "dopo".
Ovviamente ad alti livelli in ambito sportivo ci sono figure specifiche che curano questo aspetto dell'atleta perchè è importante mantenere l'equilibrio di questo fattore per tenere i limiti di prestazione alti nell'arco di tutto il tempo in cui è impegnato.
NON essendo un esperto in materia mi permetto però di darvi delle indicazioni, secondo me utili, che possono aiutarvi a capire meglio questo argomento.
- Gli INTEGRATORI sono ACQUA E SALI MINERALI. Pertanto NON fanno ingrassare.
- Gli Integratori sono da bersi preferibilmente ad una temperatura che può rientrare tra i 4°C ed i 10C°.
- In attività inferiori ai 60-90 minuti è sufficiente solo l'acqua. Ma se l'attività è programmata, sarebbe una utile consuetudine quella di bere 0.5l di bevanda arricchita con zuccheri semplici e minerali da sorseggiare nelle due ore precedenti. Quando si parla di bevanda "arricchita con zuccheri semplici e minerali" non parliamo di cose "strane" ma di semplice succo di frutta. Ovviamente non "puro" ma diluito in soluzione al 30/50% con acqua. A proposito del quale succo di frutta scegliere non mi sbilancio perchè alla fine tutti quelli in commercio ci danno quello che serve...magri qualcuno è più zuccherato ma non siamo "professionisti" ed allora possiamo mettere un po' di tolleranza in più su queste considerazioni! Magari l'unica attenzione è per chi ha delle sensibilità al "fruttosio" (es.:pesca, albicocca, pera...) che potrebbero portare al soggetto, oltre al supporto minerale, anche quello meno gradevole di andare al bagno! Ovviamente VIETATE le bevande gasate ed alcoliche. Poteva essere una banalità ma ho preferito chiarire.
Poi subito prima dell'attività altri 0.125-0.250l di bevanda e durante l'attività tenere una quantità di 0.125-0.250l di bevanda ogni 15-20 minuti (ma se non intensa il valore può aumentare).
Nel post attività il miglior ricostituente per recuperare dagli sforzi sono i Carboidrati (pasta e pane). SCONSIGLIO le proteine (carne), perchè per quanto ci appaghino in termine di "morale" lo sono molto meno per il recupero fisiologico del nostro organismo.

Come vedete non ho messo molti consigli. Sono pochi perchè in fondo si parla poi di acqua! :D Ma poterli rispettare, non migliora solo la performance nel momento che svolgete una attività ma migliora anche il funzionamento dell'organismo e un suo naturale equilibrio.
Bere NON è una seccatura o una perdita di tempo, è una richiesta del nostro corpo e pertanto dobbiamo considerarla.

N.B.: Visti i recenti numerevoli commenti Ringrazio chi continua a "passare" su questo sito anche in una stagione che invita a fare altro piuttosto che leggere da un monitor. :) Infatti avevo già considerato Enrico come "L'Highlander" del blog e pertanto mi sono concesso qualche osservazione più "provocatoria" pensando che avrei "turbato" solo Lui. Visto il "movimento" torno alla vecchia linea "generalista" che NON mi rappresenta ma consente a questo blog di rimanere un posto di tranquilla lettura (magari noiosa, ma utile! :) ) sempre in attesa di capire gli sviluppi sulla sua sopravvivenza o del suo uso futuro. :)